Alla Carta

ANTIPASTI
Insalata di baccalà al verde con patate e olive taggiasche € 10,00*
pesce
Vitello piemontese battuto al coltello con sedani funghi e robiola contadina € 10,00
sedano latticini
Rotolo di coniglio con peperone farcito e salsa tonnata vecchia maniera € 10,00
sedano pesce vino solfiti uovo aceto
Tortino di peperoni di Carmagnola e salsa d’acciughe € 10,00
uovo latticini pesce
PASTE e RISI
Gnocchi di patate e funghi con paglierina di Cercenasco € 9,00*
farina di grano latticini
Classici agnolotti al sugo d’arrosto € 9,00*
farina di grano uovo vino solfiti sedano latticini
Risotto mantecato alla zucca e trippa in intingolo € 9,00
vino solfiti sedani latticini
Passata di ceci con lasagnette di mais al ragù di lumache e pancetta € 9,00*
farina di grano uovo
CARNI e PESCI
Filetto di maiale alla senape con mele runsè € 13,50
senape vino
Rotolo di faraona al marsala con peperoni e garitule € 13,50
vino solfiti
Scottata di vitello piemontese con patate e funghi € 13,50
Filetto di trota fario alla pietra con patate al rosmarino € 13,50*
pesce
12 lumache al burro ed erbe € 13,50
latticini
Funghi fritti e/o trifolati € 13,50
farina di grano uovo
Degustazione dal vassoio dei formaggi piccola € 8,00 grande € 10,00
DOLCI
Crema di riso e uva fragola con macedonia di frutta autunnale € 6,00
Bavarese al genepì con salsa di cioccolato amaro € 6,00
uovo latticini
Bonet € 6,00
uovo latticini frutta a guscio mandorle
Tortino di nocciole e zabaglione moscato e miele € 6,00
nocciole uovo latticini
Tortino di antiche mele piemontesi con crema profumata alla cannella € 6,00
farina di grano uovo latticini
Gelato del giorno € 6,00
In grassetto sono evidenziati gli allergeni.Chiedete al personale di sala per eventuali chiarimenti
*Gli alimenti segnalati sono talvolta da noi sottoposti a un processo di congelamento rapido, ai fini della conservazione

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