Menu degustazione autunno

volendo da profumare con Tartufo bianco

Battuta di Fassone con sedano, carciofi e robiola contadina

Latticini sedano

Gnocchi di patate e zucca alla toma erborinata

Farina di grano latticini

Quaglia farcita con castagne e pere martin sec

Sedano uovo vinosolfiti

Torta di antiche varietà di mele piemontesi

Farina di grano uovo latticini

€ 29,00

con tartufo bianco € 50,00

Tartufo bianco d’Alba secondo quantità e prezzo di mercato

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