ANTIPASTI

Insalata di trote e zucchine in carpione € 10,00

pesce vino e aceto solfiti

Battuta di fassone con sedani funghi e robiola contadina € 10,00

sedano latticini

Lingua di vitello con verdure brusche e salsa verde ai capperi € 10,00

aceto solfiti pesce

Cremino d’uova ed erbe con fiore di zucca farcito al sairas € 10,00

uovo latticini

PASTE e RISI

Agnolottini di sairas e timo al burro fuso € 9,00*

uovo farina di grano latticini

Tagliolini al ragu di pollo e fegatini € 9,00*

uovo farina di grano sdano vino solfiti

Gnocchi di patate e melanzane al pomodoro e maggiorana € 9,00

farina di grano

Risotto ai funghi € 9,00

vino solfiti latticini

CARNI e PESCI

Coniglio grigio di Carmagnola al profumo di caffe con patate e funghi € 13,50

vino solfiti

Rotolo di faraona al marsala con garitule e peperoni € 13,50

vino solfiti

Fricandò di vitello piemontese al rosa con giardino di verdure € 13,50

vino solfiti

Filetto di salmerino sulla losa con patate di montagna al rosmarino 13,50

pesce

12 lumache al burro ed erbe 13,50

latticini

Funghi fritti e/o trifolati € 13,50

farina di grano uovo vino solfiti

Degustazione dal vassoio dei formaggi piccola 8,00

grande 10,00

DESSERT

Zabaglione freddo alla Malvasia delle colline torinesi con frutti di bosco € 6,00

uovo vino solfiti

Torta alle pesche e cioccolato con gelato all’amaretto € 6,00 farina di grano uovo latticini

Biancomangiare alle mandorle con mirtilli € 6,00

latticini frutta a guscio

Bonet € 6,00

uovo latticini frutta a guscio mandorle e armelline

Gelato del giorno € 6,00

*Gli alimenti segnalati sono talvolta da noi sottoposti a un processo di congelazione rapida, ai fini della conservazione con il carattere più piccolo sono evidenziati gli allergeni. Chiedere ulteriori informazioni al personale di sala

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